È un po 'difficile rispondere. REST è uno stile, un idioma, per la progettazione del software. Non è di per sé qualcosa per cui puoi avere un client generico. Piuttosto, puoi avere strumenti in grado di interagire con i servizi tramite le loro API conformi a REST.
È abbastanza popolare utilizzare HTTP / S come livello di trasporto per API conformi a REST. E in questi giorni le API REST possono essere trovate in molti servizi basati sul Web. Quindi ne consegue, naturalmente, che troverai molti plug-in del browser che semplificano l'esecuzione di chiamate PUT, POST, GET e DELETE su URL arbitrari utilizzando HTTP / S perché è lì che molti di questi servizi conformi a REST stanno ascoltando e stanno facendo le loro cose.
Se preferisci non lavorare all'interno di un browser puoi, in OS X, passare abbastanza facilmente alla riga di comando. cURL viene fornito per impostazione predefinita con OS X ed è uno strumento piuttosto inestimabile per lavorare con API basate su HTTP / S, comprese quelle basate su REST, ma certamente non limitate solo a esse (si molto più difficile da lavorare con le interfacce che richiedono di riportare lo stato nel tuo URL o nel corpo della richiesta, che è uno dei motivi per cui il paradigma REST è così popolare).
cURL è ... incredibilmente potente. È uno di quegli strumenti che sembra sempre in grado di fare quello che ti serve non appena hai avuto il pensiero, "Amico, vorrei che cURL potesse fare X ...". Come rapido avvio di cURL Linux Journal ha un bel primer e, naturalmente, il sito web ufficiale di cURL ha un tutorial per aiutarti a iniziare.
Mi piacciono gli esempi del mondo reale, quindi estraggo questo da un altro articolo di Linux Journal in cui forniscono un esempio di pubblicazione su Twitter con cURL:
curl - -basic --user "$ user: $ pass" --data-ascii \ "status = testing123" https://twitter.com/statuses/update.json
Con una modifica: effettuerò la chiamata su https anziché su http come fanno nell'articolo perché non vorrei rischiare di inviare il mio nome utente e password in chiaro tramite il cavo pubblico a Twitter.